Временно ухожу)

Ближайшее время я отправляюсь в отпуск, планирую все лето путешествовать, так что в интернете временно появляться не буду, ухожу в реальную жизнь) Надеюсь набраться новыми силами, впечатлениями!
Всем хорошего лета!!! Как планируете провести?

До встречи!!!)

---

Чудеса в аэродинамической трубе

А вы летали в такой трубе? я бы очень хотел попробовать! а где это можно сделать?

 

---

Дорадо с голландским соусом

Голландский соус приготовить не так-то просто - он может расслоиться, но если вы все сделаете правильно, то получите идеальное дополнение к нежной текстуре рыбы.



Для приготовления соуса нам потребуется:
2-3 желтка куриного яйца
1 ст л белого вина
120 гр сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока

Также для приготовления блюда нам нужно:
100 гр шпината, 5 помидоринок черри, 1 Дорадо

Для приготовления голландского соуса взбейте в густую пену желтки с вином. Прогрейте их на водяной бане до кремобразного состояния (для этого нужно взять кастрюльку и ковшик. Суть водяной бани в том, что в одной емкости должна кипеть вода, ее должна накрывать вторая емкость, которая и будет разогреваться паром). Сливочное масло разрежьте на маленькие кубики и постепенно введите в соус, постоянно помешивая. Доведите соус до вкуса солью, перцем и лимонным соком.

Теперь разделайте дорадо на филе

и обжарьте его на сковороде гриль вместе с помидорами черри.


После того как рыба будет готова, обжарьте на той же сковороде шпинат - на это потребуется меньше минуты.


Приятного аппетита!!

---

Запеченая свинина с ягодами можжевельника

К сожалению, фотографий к этому рецепту нету, но рецептом поделиться очень хочу!

В кулинарии есть много сочетаний, которые как нельзя лучше дополняют друг друга, например говядина и розмарин, корица и апельсин или, если по-нашему, холодец и горчица. Свинина и шалфей являются такими же прекрасно дополняющими рецептами.

Приготовление мяса в духовом шкафу – это один из старинных способов термической обработки, он позволяет добиться от мяса прекрасной нежноей текстуры и полноты вкуса. Попробуем все это соединить в одно блюдо.

Нам потребуется: 500-600 гр свиной грудинки (так чтобы сверху был кусочек сала), пучок свежего шалфея, крупная морская соль, ягоды можжевельника, черный перец горошком, 3 крупных луковицы.

Прогрейте духовку до 180-200 градусов. Пока она разогревается, подготовим мясо.

Каждую луковицу необходимо очистить и разрезать на две половинки, с каждой половинки слегка срезать основание таким образом, чтобы, во-первых, они стали устойчивыми, а во-вторых, равными по высоте. После выложите все половинки в два ряда посередине протвеня и на каждую поместите несколько листиков шалфея. Затем поместите на них кусок мяса - постарайтесь разместить его так, чтобы он точно не упал.

Крупную соль, перец и ягоды можевельника раздробите с помощью ступки, но не в пыль, а на небольшие кусочки и посыпьте ими сало сверху мяса так, чтобы полностью его покрыть сверху. Поставьте запекаться в духовку приблизительно на 40 минут (точное время зависит от толщины куска). Во время запекания мясо не будет касаться протвеня, поскольку оно стоит на луке и не станет от этого жестким. Вместо этого оно пропитается ароматами лука и шалфея. Сало, в свою очередь, будет растапливаться и пропитывать мясо, делая его более нежным и пропитывая специями. Сверху получится хрустящая ароматная корочка.

Вкус мяса раскроется еще полнее, если при подаче вы нарежете его тонкими ломтиками, примерно так, как вы режете колбасу или еще тоньше. Чем тоньше, тем вкуснее! Я использую для этого шинковальную машинку, но можно воспользоваться и простым шеф-ножом. Мясо можно подать вместе с запеченным луком, который во время готовки пропитывается всеми ароматами и мясным соком, или использовать любой другой гарнир, например, запеченный картофель.

---

10+ способов поджарить хлеб. Обзор креативных тостеров

Обзор креативных тостеров
Кто ж откажется от горяченьких хрустящих тостиков, поджаренных на одном из этих креативных агрегатов, которые вошли в наш сегодняшний обзор?



Тостер в компьютере


Обзор креативных тостеров

Первыми это изобретение смогут оценить те, кому по долгу службы или же по причине увлечения компьютерными играми случается проводить за компьютером практически весь день. А кушать-то хочется... Для этой категории граждан компания CrazyPC изобрела мини-тостер, который встраивается в отдельный слот системного блока и управляется с помощью специального ПО. Сиди себе, жарь хлебушек да на монитор посматривай. Вот разве что фигура, да... Ну, это уже отдельная история.

Тостер в радиоприемнике


Обзор креативных тостеров

Любители музыки тоже останутся довольны. Чтобы объединить два человеческих пристрастия воедино, умные люди взяли и изобрели радиотостер. Тут тебе и хлеб, в смысле, тосты, и зрелища, в смысле, развлечения, - все под рукой.

Тостер в заварнике


Обзор креативных тостеров

Еще один пример экономии пространства, родившийся благодаря разгулявшейся фантазии гаджетмейкеров. Вы предпочитаете тосты со свежезаваренным кофе? Ну, как хотите, - этот заварникотостер больше понравится чаелюбам.

Тостеры-принтеры


Обзор креативных тостеров

Самая интересная и обширная категория девайсов для поджаривания-подсушивания хлебных ломтиков. Принцип работы у тостеров-принтеров одинаковый: засовываем кусочек хлеба в тостер с картинкой на одной, а то и на обеих сторонах, и получаем поджаренный хлеб с теми же самыми картинками с одной или с обеих сторон.


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров

Но есть и исключение. Этот тостер "выпечет" на хлебушке то, что вы нарисуете или напишете на верхней панельке специальным стилусом-маркером. Хотите - записку домочадцам оставьте, хотите - признание в любви партнеру, хотите - смешную рожицу накалякайте, - волшебный тостер выполнит любое желание обладателя чудо-стилуса!


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров


Тостер-"роллер"


Обзор креативных тостеров

Любопытным людям всегда интересно, а как же ведет себя еда внутри духовки, микроволновой печи или тостера. Вот поэтому гаджетмейкеры изобретают прозрачную технику и тостеры-роллеры, дающий возможность любопытному гражданину своими глазами видеть, как еда превращается в готовый продукт питания. Принцип работы девайса предельно прост: ломтик хлеба засунуть с одной стороны роллера, и смотреть, как с другой стороны он будет потихонечку выползать уже поджаренным.

Прозрачный тостер


Обзор креативных тостеров

А это к слову о прозрачной технике. Прошу любить и жаловать, - тостер для очень любопытных кулинаров.

Тостер "6 в 1"


Обзор креативных тостеров

"Хлебный цветочек" позволит одновременно накормить тостами семью из шести человек... Или же одного страстного любителя жареного хлеба.

Самый компактный тостер


Обзор креативных тостеров


Обзор креативных тостеров

Жаль, это пока что лишь концептуальная модель девайса. А задумка весьма неплоха: нажать на кнопочку портатичного тостера и проглаживать ломтик батона до тех пор, пока он не достигнет нужной кондиции. Степень прожаренности можно определять по рисунку, который медленно проявляется на поверхности прибора. Чем больше поверхность заполнена орнаментом, тем сильнее зажарен кусочек хлеба.

Самый меткий тостер


Обзор креативных тостеров

Голландский дизайнер Ivo Vos в прошлой жизни наверняка носил повязку из перьев, мокасины из бизоньей кожи и имя наподобие Орлиный глаз или Меткая рука. Изобретенный им тостер выстреливает готовыми хлебцами под таким углом и с такой силой, которую устанавливает обладатель чудо-прибора. И если хорошо постараться, горячий тостик угодит прямо в подставленную тарелку. Если же нет, то завтрак достанется кому-то из соседней комнаты.

Самый дорогой тостер


Обзор креативных тостеров

Эксклюзивный и гламурный тостер от дизайнера Russell Hobbs выпущен в 500 экземплярах и украшен стразами Сваровски. Девайс снабжен не только двумя сотнями безумно дорогих стразиков, но также поддоном для крошек и ручкой экстренного извлечения хлеба, если он не поджаривается, а превращается в уголь. Год назад такой гламурный тостер стоил порядка 300 долларов, но цена, вероятно, существенно выросла.

---

ВСЕМ ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ!!!!!!!!!!!!!

Какие планы на выходные?)

---

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном.

Это может быть как самостоятельнм блюдом, так и отличным гарниром для мяса или рыбы. У вас получится очень ароматное и вкусное блюдо.

 

Для него нам понадобится: 3-5 картофелин, пучок розмарина, несколько крупных зубчиков чеснока, несколько столовых ложек оливкового масла, крупная морская соль, перец.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Картофель разрежьте на дольки, выложите на протвень, добавьте измельченные чеснок и розмарин.

Посолите и поперчите картофель, добавьте оливковое масло и перемешайте таким образом, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Теперь поставьте картофель выпекаться минут на 20-25. Следите за картофелем: на нем должна появиться плотная золотистая корочка. Затем достаньте картошку и посыпьте пармезаном. Запекайте снова в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится в корочку

---

Девушки-цветы Cecelia Webber

Художница из Лос-Анжелеса Сесилия Вебер (Cecelia Webber) создает цветы и бабочек из сотен сфотографированной обнаженной натуры. Создание одной композиции может занимать до двух месяцев. Зато какой результат!

---

Найдите ящерку

---

Вкусняшки от Shay Aaron

Молодая талантливая создательница украшений из Израиля. Ее линия украшений из полимерной глины представляет собой очень реалистичные картинки, достаточно интересно увидеть свои любимые блюда в новом амплуа украшений. Отличный способ избавиться от лишних каллорий



<

---

Запеченная куриная грудка с розмарином.

Это плотное сытное блюдо и его лучше подавать на обед, который оно полность заменяет, после него вряд ли вам захочется съесть еще что-нибудь.





Нам понадобятся: 1 куриная грудка с кожей, 2-3 картофелины, оливковое масло, несколько веточек тимьяна, 3-4 зубчика чеснока, 5-6 шампиньонов, 120 мл сливок, небольшая луковица.



Куриную грудку маринуйте вместе с чесноком и тимьяном несколько часов.



После этого запекайте 15-20 минут при 180-200 градусах.

Пока грудка запекается, отварите картофель и разделив его на дольки, обжарьте на растительном масле.



Лук мелко измельчите и обжарьте до золотистого цвета, после этого добавьте шампиньоны, нарезанные на дольки и пожарьте их.



Добавьте сливки, потушите минуту - другую и доведите получившийся соус до вкуса солью и перцем.





Если на курице остались веточки тимьяна, при подаче их можно не снимать. Украсьте блюдо грибным соусом и листочками зелени или стрелочками лука шалота.

Возможно, это блюдо готовится и не очень быстро, но оно очень легко в приготовлении. Посудите сами: замаринуете вы грудку за минуту, а потом несколько часов от вас ничего не требуется. Остальные же операции можно сделать, пока курица запекается.Если заранее отварить картофель, особой сложности они не будут представлять.

С маринадами главное вовремя решить, что сегодня вы хотите приготовить, чтобы заранее это замариновать. В этом случае готовка не отнимет у вас много времени.

---

Борщ

Я часто думаю о том, что самая сложная кухня в мире - это кухня наших бабушек и матерей. Приготовление оливье или следки под шубой, пирожков, холодца, пельменей требует очень много времени и труда. Или к примеру борщ - смотрите сами, для его приготовления нам потребуется: 500 гр. говяжьей вырезки, 2,5 литра бульона, 2-3 крупных картофелины, 1 луковица, половинка болгарского перца, 2 вареных свеклы, 250 гр. капусты, 1 больщая морковь, 3-5 зубчиков чеснока, 2-3 лавровых листа, перец горошком, душистый перец, 3-4 ст.л. томатной пасты, несколько небольших пучков разной зелени. Капусту необходимо мелко нашинковать, лук и чеснок нарезать полукольцами, свеклу нарезать соломкой, картошку нарезать кубиками. После этого лук и чеснок обжариваем на растительном масле прямо в той кастрюле, в которой будем готовить. На сковороде обжариваем свеклу с добавлением лаврового листа, перца горошком и через минуту добавляем туда же томатную пасту, все это немного потушим. Далее необходимо смешать в одной кастрюле обжаренный лук, тушеную свеклу, картофель и бульон. Доведем до кипения и оставим вариться на 15 минут на слабом огне. После этого добавим нашинкованную капусту, снова доведем до кипения и будем варить ещё 10 минут на слабом огне. Мясо, морковь и перец, нарезанные соломкой, обжарим на растительном масле и добавим в суп, доведем до кипения еще раз и поварим 5-7 минут на слабом огне. Блюдо можно подавать со сметаной и зеленью. Такой получается непростой, но очень вкусный суп.

---

Про волосы

Кто-то избавляется от волос на груди, а кто-то наоборот носит вот такое))









Девушки, расскажите, как вам больше нравится?)

---

Вещь дня: будильник Wireframe

Ребята из московской дизайн-студии Wireframe придумали невероятно крутой будильник. Если после того, как прозвучала утренняя трель, вы не выключите его, а перевернетесь на другой бок, он начнет медленно измельчать денежные купюры. Купюру любого достоинства необходимо зарядить заранее – как говорят сами авторы "в зависимости от важности дня. Отлично придумано.

Я бы не решился на такой будильник, так и разориться можно)))

---

6 забавных и необычных видов спорта

Спорт - это лучший способ держать себя в форме, улучшать настроение и здоровье, правда? Нашел подборку необычных видов спорта) Расскажите какой вид спорта нравится вам и занимаетесь ли вы им регулярно?





1. Аэрошютизм



Все дело в велосипеде с мотором и винтом, к которому приделан обыкновенный парашют. Этот двухместный аппарат запросто выдерживает пилота и пассажира, передвигается на 50–60 км в час и поднимается на 6 километров в высоту. Можно летать и с выключенным двигателем, планируя на куполе, а если на дворе зима, есть резон заменить колеса лыжами.


Откуда взялся: Из мастерской Валерия Дигоева, жителя Северной Осетии, хотя американцы, как всегда, утверждают, что они изобрели аэрошют первыми.

Что нужно: Хорошая погода, 20 литров топлива, качественное масло и 50 метров ровного пространства для взлета. Если захотите рулить, придется прослушать трехчасовой курс обучения (и с чистой совестью хвастаться знакомым, что вы теперь скайрайдер). Летать можно и просто так, без судьи и правил, либо на время или точность прыжков, потому что самые безбашенные пассажиры еще и десантируются с аэрошютов — пилот при этом остается за штурвалом. Что, безусловно, радует.

2. Бочча



В нее играют все, от принцев крови до уборщиков мусора — особенно в Дании, где больше всего объединенных в федерацию клубов. И хотя бочча является обычной командной игрой, главное в ней все же не мышцы, а мозги: чтобы выиграть, нужно максимально точно рассчитать траекторию полета мяча и определиться с силой броска.


Откуда взялась: Появилась в незапамятные времена в Древней Греции.

Что нужно: Территория с любым покрытием, площадью 6 на 12,5 метра, участники (2, 4, 8 или 12 человек), а также кожаные мячи чуть крупнее теннисных: 1 белого цвета, 6 — голубого и 6 — красного. Белый мяч считается целью и находится у края поля. «Голубые» и «красные» стараются добросить свои мячи до белого. Победителем становится та команда, снаряды которой оказались ближе к цели.

3. Бинокулярный футбол



Чтобы придумать его, потомкам самураев не потребовалось никаких усилий: они лишь предельно усложнили задачу футболистов, привязав им бинокли к глазам.


Откуда взялся: Из Японии.

Что нужно: Игроки в биноклях с циклопическим увеличением бегают по стандартному футбольному полю за обычным футбольным мячом, совершенно не понимая при этом, где он находится — в трех метрах от бутсы или в тридцати сантиметрах от ворот. Естественно, бинокулярный матч — уморительное зрелище: по воротам, как и по мячу, попадают единицы, а в основном все без толку размахивают ногами и качаются из стороны в сторону, пытаясь определить свои координаты в пространстве.

4. Подводный хоккей



В хоккей под водой сражаются во многих странах мира, причем кое-где — в максимально сложных условиях. Например, недавно в Австрии прошел международный турнир по подледному хоккею: игроки передавали друг другу шайбу не по дну водоема, а по обратной стороне ледяной корки. Подышать можно было лишь в окне проруби, устроенной рядом с «полем».


Откуда взялся: Его придумали англичане в 1954 году.

Что нужно: Бассейн с подводными воротами. Играют две команды, в каждой по 6 человек, экипированных плавками, масками, ушными заглушками, ластами и трубками для подводного плавания. Задача этих бравых парней — при помощи 30-сантиметровой клюшки забить в ворота соперника обитую пластиком металлическую шайбу.

5. Марафон Man versus Horse



Кто быстрее — лошадь или человек? Вы не сомневаетесь в ответе, а зря, потому что однажды человек все-таки победил: в 2004 году Хув Лобб преодолел дистанцию, обогнав скакуна более чем на 120 секунд (и получил приз в 25 тысяч фунтов стерлингов). Да, это было только раз — но лиха беда начало: наши мужчины еще покажут этим жеребцам!


Откуда взялся: Впервые марафон состоялся в 1980 году, опять же на туманном Альбионе.

Что нужно: Много здоровья, сила воли, 35-километровая дистанция и лошади. В последнее время 40 лошадей соревнуются с пятью сотнями бегунов.

6. Зорбинг




В 1973 году француз Жиль Эберсоль придумал шар из двух сфер, пространство между которыми заполнено воздухом, а внутрь можно залезть и катиться куда угодно, и запатентовал свое изобретение. На материке на шар смотрели с опаской, и он прославился лишь когда попал в другое полушарие.


Откуда взялся: Стал популярным с легкой руки экстремалов Новой Зеландии.

Что нужно: Зорб, секундомер и холм длиной в полмили — травяной, снежный либо искусственный. Если холмов не имеется, вполне подойдет вода. В проспектах парков развлечений скатывание с земляных холмов называется Hill zorbing, катание по воде — Water или aqua zorbing, спуск со снежных склонов — Snow zorbing. Есть еще Hydro zorbing (это когда шар наполняют не воздухом, а водой), Aero zorbing (шар катится по аэротрубе), Night LED zorbing (ночной зорбинг в нашпигованном светодиодами шаре) и масса других вариаций. Словом, удовольствия и визга хватит на всех.

---

Нырнуть в бесконечность

Просто невероятно!! Смотреть до головокружения. Полная картинка в продолжении.

---

Кекс Hot Chocolate

На первый взгляд кажется, что это обычная форфоровая кружка с горячим шоколадом, но на самом же деле, это кекс! Удивительная кулинарная идея принадлежит некой юной австралийке под ником 

Ladybird. В основе кекса используется ванильный маффин, белая мастика и айсинг из меренговой пудры с шоколадного цвета красителем.

---

Поздравляю с днем защиты детей!!!!

Поздравляю всех детей, их родителей, бабушек и дедушек!!!

---

Дорадо с голландским соусом

Голландский соус приготовить не так-то просто - он может расслоиться, но если вы все сделаете правильно, то получите идеальное дополнение к нежной текстуре рыбы.



Для приготовления соуса нам потребуется:
2-3 желтка куриного яйца
1 ст л белого вина
120 гр сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока

Также для приготовления блюда нам нужно:
100 гр шпината, 5 помидоринок черри, 1 Дорадо




Для приготовления голландского соуса взбейте в густую пену желтки с вином. Прогрейте их на водяной бане до кремобразного состояния (для этого нужно взять кастрюльку и ковшик. Суть водяной бани в том, что в одной емкости должна кипеть вода, ее должна накрывать вторая емкость, которая и будет разогреваться паром). Сливочное масло разрежьте на маленькие кубики и постепенно введите в соус, постоянно помешивая. Доведите соус до вкуса солью, перцем и лимонным соком.



Теперь разделайте дорадо на филе



и обжарьте его на сковороде гриль вместе с помидорами черри.



После того как рыба будет готова, обжарьте на той же сковороде шпинат - на это потребуется меньше минуты.



Приятного аппетита!!

---

Искусство бутерброда!