тушеные баклажаны

[nanocook]

РЕЦЕПТ

Берем наши ингредиенты:

оливковое масло
баклажаны
орегано
красный лук
чеснок
петрушка
оливки
каперсы
помидоры
миндаль


Нарезаем баклажаны и отправляем их на подогретую сковородку с оливковым маслом


Посыпаем наши баклажаны орегано и солью


Хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки овощей равномерно покрылись маслом. И готовим на сильном огне 5-6 минут.


Режем лук...


а так же чеснок и стебли петрушки. Добавляем все это к обжаренным со всех сторон баклажанам и готовим еще пару минут


Теперь положим каперсы и оливки без косточек


При желании можно добавить немного уксуса. Далее режем и добавляем помидоры.


тушим овощи на медленном огне в течении 15 минут


Сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, посыпаем листьями петрушки и миндалем


Приятного аппетита!!!


@темы: тушеные баклажаны, овощи, баклажаны

Comments

[Пока думаю как бы здесь назваться]

чтобы потом можно было бы найти все записи с темой "овощи"
в строке тема, при написании поста, лучше писать через точку с запятой, а не через запятую
сейчас тема "овощи, баклажаны, тушеные баклажаны"
а вдруг мне потом когда нибудь захочется найти только "баклажаны"
с такой длинной темой это будет сложновато

[nanocook]

спасибо, исправлю)

вероятно, открытие на уровне детского сада но - какая гениальная идея: в блюдо для вкуса петрушковые стебли, а листья на украшение! а я-то выбрасывала всегда стебельки