Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
14:15 

Временно ухожу)

Ближайшее время я отправляюсь в отпуск, планирую все лето путешествовать, так что в интернете временно появляться не буду, ухожу в реальную жизнь) Надеюсь набраться новыми силами, впечатлениями!
Всем хорошего лета!!! Как планируете провести?

До встречи!!!)

Photobucket

01:34 

Чудеса в аэродинамической трубе

А вы летали в такой трубе? я бы очень хотел попробовать! а где это можно сделать?

 

13:32 

Дорадо с голландским соусом

Photobucket

Голландский соус приготовить не так-то просто - он может расслоиться, но если вы все сделаете правильно, то получите идеальное дополнение к нежной текстуре рыбы.



Для приготовления соуса нам потребуется:
2-3 желтка куриного яйца
1 ст л белого вина
120 гр сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока

Также для приготовления блюда нам нужно:
100 гр шпината, 5 помидоринок черри, 1 Дорадо

Для приготовления голландского соуса взбейте в густую пену желтки с вином. Прогрейте их на водяной бане до кремобразного состояния (для этого нужно взять кастрюльку и ковшик. Суть водяной бани в том, что в одной емкости должна кипеть вода, ее должна накрывать вторая емкость, которая и будет разогреваться паром). Сливочное масло разрежьте на маленькие кубики и постепенно введите в соус, постоянно помешивая. Доведите соус до вкуса солью, перцем и лимонным соком.

Теперь разделайте дорадо на филе

и обжарьте его на сковороде гриль вместе с помидорами черри.


После того как рыба будет готова, обжарьте на той же сковороде шпинат - на это потребуется меньше минуты.


Приятного аппетита!!

13:19 

Запеченая свинина с ягодами можжевельника

К сожалению, фотографий к этому рецепту нету, но рецептом поделиться очень хочу!

В кулинарии есть много сочетаний, которые как нельзя лучше дополняют друг друга, например говядина и розмарин, корица и апельсин или, если по-нашему, холодец и горчица. Свинина и шалфей являются такими же прекрасно дополняющими рецептами.

Приготовление мяса в духовом шкафу – это один из старинных способов термической обработки, он позволяет добиться от мяса прекрасной нежноей текстуры и полноты вкуса. Попробуем все это соединить в одно блюдо.

Нам потребуется: 500-600 гр свиной грудинки (так чтобы сверху был кусочек сала), пучок свежего шалфея, крупная морская соль, ягоды можжевельника, черный перец горошком, 3 крупных луковицы.

Прогрейте духовку до 180-200 градусов. Пока она разогревается, подготовим мясо.

Каждую луковицу необходимо очистить и разрезать на две половинки, с каждой половинки слегка срезать основание таким образом, чтобы, во-первых, они стали устойчивыми, а во-вторых, равными по высоте. После выложите все половинки в два ряда посередине протвеня и на каждую поместите несколько листиков шалфея. Затем поместите на них кусок мяса - постарайтесь разместить его так, чтобы он точно не упал.

Крупную соль, перец и ягоды можевельника раздробите с помощью ступки, но не в пыль, а на небольшие кусочки и посыпьте ими сало сверху мяса так, чтобы полностью его покрыть сверху. Поставьте запекаться в духовку приблизительно на 40 минут (точное время зависит от толщины куска). Во время запекания мясо не будет касаться протвеня, поскольку оно стоит на луке и не станет от этого жестким. Вместо этого оно пропитается ароматами лука и шалфея. Сало, в свою очередь, будет растапливаться и пропитывать мясо, делая его более нежным и пропитывая специями. Сверху получится хрустящая ароматная корочка.

Вкус мяса раскроется еще полнее, если при подаче вы нарежете его тонкими ломтиками, примерно так, как вы режете колбасу или еще тоньше. Чем тоньше, тем вкуснее! Я использую для этого шинковальную машинку, но можно воспользоваться и простым шеф-ножом. Мясо можно подать вместе с запеченным луком, который во время готовки пропитывается всеми ароматами и мясным соком, или использовать любой другой гарнир, например, запеченный картофель.

22:44 

10+ способов поджарить хлеб. Обзор креативных тостеров

Обзор креативных тостеров

Обзор креативных тостеров
Кто ж откажется от горяченьких хрустящих тостиков, поджаренных на одном из этих креативных агрегатов, которые вошли в наш сегодняшний обзор?

читать дальше

20:29 

ВСЕМ ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ!!!!!!!!!!!!!

Какие планы на выходные?)


20:26 

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном.


Photobucket Это может быть как самостоятельнм блюдом, так и отличным гарниром для мяса или рыбы. У вас получится очень ароматное и вкусное блюдо.



 



читать дальше


21:05 

Девушки-цветы Cecelia Webber

Художница из Лос-Анжелеса Сесилия Вебер (Cecelia Webber) создает цветы и бабочек из сотен сфотографированной обнаженной натуры. Создание одной композиции может занимать до двух месяцев. Зато какой результат!



читать дальше

20:58 

Найдите ящерку

20:19 

Вкусняшки от Shay Aaron

Молодая талантливая создательница украшений из Израиля. Ее линия украшений из полимерной глины представляет собой очень реалистичные картинки, достаточно интересно увидеть свои любимые блюда в новом амплуа украшений. Отличный способ избавиться от лишних каллорий ;)



<читать дальше

21:19 

Запеченная куриная грудка с розмарином.

Это плотное сытное блюдо и его лучше подавать на обед, который оно полность заменяет, после него вряд ли вам захочется съесть еще что-нибудь.

Photobucket

читать дальше

20:52 

Борщ


Photobucket Я часто думаю о том, что самая сложная кухня в мире - это кухня наших бабушек и матерей. Приготовление оливье или следки под шубой, пирожков, холодца, пельменей требует очень много времени и труда. Или к примеру борщ - смотрите сами, для его приготовления нам потребуется: читать дальше


20:51 

Про волосы


Кто-то избавляется от волос на груди, а кто-то наоборот носит вот такое))



читать дальше


20:50 

Вещь дня: будильник Wireframe



Ребята из московской дизайн-студии Wireframe придумали невероятно крутой будильник. Если после того, как прозвучала утренняя трель, вы не выключите его, а перевернетесь на другой бок, он начнет медленно измельчать денежные купюры. Купюру любого достоинства необходимо зарядить заранее – как говорят сами авторы "в зависимости от важности дня. Отлично придумано.

Я бы не решился на такой будильник, так и разориться можно)))

15:24 

6 забавных и необычных видов спорта

Спорт - это лучший способ держать себя в форме, улучшать настроение и здоровье, правда? Нашел подборку необычных видов спорта) Расскажите какой вид спорта нравится вам и занимаетесь ли вы им регулярно?




читать дальше

14:44 

Нырнуть в бесконечность

Просто невероятно!! Смотреть до головокружения. Полная картинка в продолжении.



читать дальше

14:34 

Кекс Hot Chocolate


На первый взгляд кажется, что это обычная форфоровая кружка с горячим шоколадом, но на самом же деле, это кекс! Удивительная кулинарная идея принадлежит некой юной австралийке под ником 
читать дальше

16:12 

Поздравляю с днем защиты детей!!!!

Поздравляю всех детей, их родителей, бабушек и дедушек!!!


16:07 

Дорадо с голландским соусом

Photobucket

Голландский соус приготовить не так-то просто - он может расслоиться, но если вы все сделаете правильно, то получите идеальное дополнение к нежной текстуре рыбы.

читать дальше

15:03 

Искусство бутерброда!

готовить - это просто!

главная